پخت و پز در فضای گرم از قرنها قبل در ایران رایج بود. همان زمانی که تنورها نان میپختند و دیگهای سنگی در تنور و گودال آتش به جوش میآمدند. معادل این تنورها حالا فرهایی است که در هر خانهای پیدا میشوند. گازی یا برقی فرقی نمیکند. این فرها از هر مدلی که باشند ویژگیهایی دارند که کاربرانشان باید از آن مطلع باشند.