کِبـِک (به فرانسوی: Québec) یکی از استانهای کانادا است. پایتخت آن شهر کبک و بزرگترین شهر آن مونترال است. کبک تنها استان کانادا با جمعیت غالباً فرانسوی زبان و تنها استان این کشور است که تنها زبان رسمی آن در سطح استانی فرانسوی است.
این استان از نظر جغرافیایی بزرگترین و از نظر جمعیت دومین استان کانادا (پس از اونتاریو) به شمار میرود.