بسیاری از افراد طعم چای ترش را دوست دارند ولی این چای علاوه بر طعم فوق العاده خواص زیادی هم دارد. این چای مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد و تنها ۱۰۰ گرم از آن یک سوم ویتامین سی و ۸۵ درصد ویتامین بی ۱ و نیمی از آهن مورد نیاز بدن شما در یک روز را دارا می باشد. چای ترش همچنین مقدار زیادی اسید های چرب ضروری امگا ۳ و امگا ۶ دارد.
در تصویر زیر مواد مغذی این چای و میزان نیاز روزانه آن ها آورده شده است.
خواص چای ترش:
-
مصرف روزانه چای ترش باعث کاهش فشار خون افراد دارای فشار خون بالا می شود.
-
خاصیت آنتی اکسیدانی چای ترش باعث کاهش سطح کلسترول می شود.
-
چای ترش برای افراد مبتلا به دیابت مفید است و فشار خون آن ها را کاهش می دهد.
-
مواد آنتی اکسیدانی چای ترش به بهبود بیماری های کبد کمک می کند.
-
پروتوکاتکویک اسید موجود در چای ترش آنتی اکسیدان قوی و ضد سرطان است.
-
چای ترش سیستم عصبی را آرام می کند و علائم اضطراب و افسردگی را کاهش می دهد.
-
چای ترش کم کالری است و باعث خروج سموم از بدن می شود به همین دلیل می تواند یک جزء مفید از برنامه کاهش وزن باشد.
-
مصرف چای ترش به هضم غذا کمک می کند و فعالیت روده ها را بهبود می دهد.
-
ویتامین سی زیاد موجود در چای ترش باعث بهبود سیستم ایمنی می شود و می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند.
-
مواد ضد التهاب و آنتی اکسیدانی چای ترش باعث بهتر شدن پوست و از بین رفتن جوش و آلرژی های پوستی باشد.
برای دم کردن چای ترش روشهای مختلفی وجود دارد. در این نوشته یکی از آن ها بیان شده است.
طرز دم کردن چای ترش:
مواد لازم:
۴ فنجان آب
یک چهارم فنجان چای ترش
یک تا دو قاشق عسل
لیمو یا برگ نعنا برای طعم دهی بیشتر
دو فنجان آب را در یک ظرف به جوش آورید و چای ترش را در آن بریزید و سپس شعله را خاموش کنید. صبر کنید رنگ مایع قرمز تیره شود و سپس دو فنجان آب و عسل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. چای ترش را در فنجان بریزید و میل کنید. این چای را می توانید سرد یا گرم بخورید.
- تغذیه و سلامتی
- ۲۰۸۸
