توسعه گردشگری ایرانگردی و جهانگردی

اگر به دنبال مصرف غلات هستید بهتر است بدانید با انتخاب های زیادی روبرو هستید و میتوانید از بین آنها یک تنوع مناسب را در رژیم غذایی تان قرار دهید.

به گزارش مهرشادگلابچی و به نقل از آلامتو؛ برخی از مزایای شگفت انگیز چاودار در برگیرنده توانایی آن برای کمک به کاهش وزن، افزایش بهره وری و کارایی سیستم گوارش، کمک به پیشگیری از سنگ کیسه صفرا، کاهش خطر ابتلا به دیابت، کاهش فشار خون، محافظت از سلامت قلب، پیشگیری از انواع مختلف سرطان و حتی کاهش خطر توسعه آسم در دوران کودکی است. چاودار یکی از مهم ترین غلات در دنیاست و به طور وسیعی در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. نام علمی آن Secale cereal است. از لحاظ کشاورزی، چاودار بسیار شبیه جو و گندم است و کاربردهای مشابهی دارد. شما می توانید آن را در غذاهای مختلف به کار ببرید. حتی امروزه نیز اکثریت قریب به اتفاق چاودار در اروپای شرقی کشت می شود اما می توان آن را در آمریکای شمالی، چین و آمریکای جنوبی نیز پیدا کرد. یکی از خطرناک ترین مواردی که در مورد تکیه به چاودار به عنوان نیاز کشاوری وجود دارد ، استعداد بالای آن برای پوسیدگی است. این موضوع می تواند کشت چاودار را با مشکل روبرو کند. با اینحال مزایای زیادی در مورد این ماده وجود دارد که کشت و بهره برداری از آن را مهم می سازد.

چاقی، خطر ابتلا به ۱۰ نوع سرطان را افزایش می‌دهد. این خبر بر اساس مطالعه‌ای است که اخیرا در The lancetبه چاپ رسیده است.

اضافه وزن و مرض چاقی مشکلی است که همه‌ی دنیا درگیر آن است. در آمریکا بیشتر از ۶۹% از افراد بالای ۲۰ سال دارای اضافه وزن هستند. چنین آماری در مورد انگلستان نیز صدق می‌کند، در آنجا ۶۲% از افراد بالای ۱۶۶ سال دارای اضافه وزن و چاقی هستند.

محققان دانشگاه لوییزویل در کنتاکی آمریکا، موفق به ساخت ایمپلنتی شدند که می تواند رشد تومورهای سرطانی سینه را با استفاده از زردچوبه یا ادویه «کاری» متوقف کند.مطالعات مختلف محققان نشان می دهد ماده کارکامین که موجب رنگ زرد روشن در ادویه کاری است، می تواند به کوچک شدن سلول های سرطان سینه کمک کند. اما داشتن یک رژیم غذایی سرشار از کاری تاثیری در درمان سرطان ندارد. زیرا این ماده در معده شکسته شده و خاصیت خود را از دست می دهد.